Обжариваем фарш до готовности

В кастрюлю с кипящей водой опускаем пластины и варим до полуготовности (минуты 3−4), потом достаем и даем время остыть

Нарезаем шампиньоны и обжариваем до готовности

Нарезаем зелень

Приготовление соуса........

Выкладываем первый слой пластинок и смазываем соусом

Выкладываем фарш, можно немного зелени и сыра

На второй слой пластин выкладываем предварительно подготовленную томатную пасту (обжарить на сковородке помидоры + кетчуп + специи), добавляем сыр и зелень

Третий слой пластин смазываем соусом, выкладываем шампиньоны и немного зелени

Четвертый слой пластин обильно посыпаем сыром и еще пармезаном, добавляем зелень

Поставить в печь разогретую до 180 градусов, готовить примерно 20−30 минут


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Опубликовано 19 Авг 2009 в 13:34. В рубриках: Итальянская кухня.