Архив за августа 2009

  • Лазанья

    19 Авг 2009

    Для приготовления нам понадобится:
    500 г. фарша
    300−400 г. сыра
    50 г. пармезана
    4 шт. помидор
    шампиньоны
    пластины для лазаньи
    0,5 л. молока
    зелень (петрушка, кинза)
    кетчуп

    Обжариваем фарш до готовности

    В кастрюлю с кипящей водой опускаем пластины и варим до полуготовности (минуты 3−4), потом достаем и даем время остыть

    Нарезаем шампиньоны и обжариваем до готовности

    Нарезаем зелень

    Приготовление [...]

  • Японская кухня. Роллы

    18 Авг 2009

    Для приготовления нам понадобится:
    200 г. риса (для японской кухни, т.к. он обладает склеивающим эффектом)
    150 г. рыбу слабого соления (лучше красную рыбу, семгу, форель)
    1 огурец
    150 г. плавленного сливочного сыра
    морская капуста (сибуки)
    соевый соус
    Васаби (горчица)
    Заранее подготавливаем рис. Промываем рис и даем ему постоять 1 час. затем высыпаем рис в кастрюлю, [...]